Γιατί ονόμασες τη δίαιτα "Sapiens Diet";

[Θανάσης Αποστόλου]

Σχετικά με τον όρο SAPIENS DIET.

Sapiens = σοφός, έμφρων, συνετός. Όταν μεταφραστεί το βιβλίο υπάρχει ενδεχόμενο να προτιμηθεί το συνώνυμο "Sapient" (από τα μεσαιωνικά Αγγλικά) που έχει την ίδια σημασία.

Η επιλογή του όρου δεν είναι καθόλου τυχαία. Μετά από χρόνια έρευνας κατέληξα ότι η καλύτερη τροφή για τον άνθρωπο δεν είναι αυτή που είναι για τα ζώα, δηλαδή η "φυσική" τροφή, αλλά η ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΜΕΝΗ από τη νοημοσύνη μας τροφή. Δηλαδή...

ο άνθρωπος τρώει τεχνολογήματα!

Τα γαλακτοκομικά είναι είδος τεχνολογίας, αδιανόητης για άλλα ζώα. Τα ζυμωμένα γαλακτοκομικά ακόμη περισσότερο. Το ίδιο ισχύει και για όλες οι ζυμωμένες τροφές όπως πχ. η μπύρα, το κρασί, το ψωμί. Οι χυμοί είναι τεχνολόγημα, τα βότανα, τα μπαχαρικά, τα αφεψήματα είναι όλα ανθρώπινες τεχνολογίες, εντελώς ξένες προς κάθε άλλη μορφή ζωής,  εντελώς αφύσικες θα λέγαμε, αλλά όλες ανήκουν στην ιδιαίτερη φύση του νοήμονα ανθρώπου. Η τεχνολογία "συνταγές" είναι επίσης μία καθαρά ανθρώπινη ιδιότητα. Στη φύση τα ζώα τρώνε πάντα ένα πράγμα τη φορά. Και βέβαια, πάνω από όλες τις τεχνολογίες, δεσπόζει η μαγειρεμένη τροφή, η απόλυτη ανθρώπινη διατροφική τεχνολογία.

Όμως κοντά στις συμβατές με την ιδιαίτερη φύση μας τεχνολογίες, υπάρχουν και οι βλαβερές τεχνολογίες, όπως πχ. αυτή της διύλισης με σκοπό την απομόνωση της ζάχαρης των φυτών. Και επιστρέφω ξανά στο θέμα της ορολογίας.

Όλα τα καλά και όλα τα στραβά της διατροφής μας οφείλονται στην καλή ή την κακή χρήση της νοημοσύνης μας! Το ότι τρώμε τεχνολογήματα, είναι πλέον δεδομένο. Αλλού πρέπει να δώσουμε το βάρος μας. Απόλυτος σκοπός της Sapiens Diet είναι με χειρουργική ακρίβεια να ξεχωρίσει τις βλαβερές τεχνολογίες και να προωθήσει στη ζωή μας τις καλές.

Δηλαδή η χρήση της σοφίας μας με καλό τρόπο ως πραγματικοί Sapiens (σοφοί) άνθρωποι είναι ο βασικός στόχος του βιβλίου. Επίσης στην αναζήτηση του σοφότερου τρόπου χρήσης της νοημοσύνης μας, η μελέτη της δίαιτας του ανθρώπινου είδους ως τώρα έχει κεντρική θέση. Να λοιπόν που ο όρος sapiens σχετίζεται με πολλούς τρόπους με το διατροφικό σύστημα του βιβλίου.

Το όνομα που σκέφθηκα αρχικά ήταν Διατροφή του Σκεπτόμενου Ανθρώπου ή εν συντομία ΔιάΝΑ. Παρά το πετυχημένο όνομα και την ακόμη πιο πετυχημένη συντομογραφία του, σκέφθηκα ότι χρειάζεται ένα ΔΙΕΘΝΕΣ όνομα, αφού έχω τη φιλοδοξία να μεταφράσω το βιβλίο σε ξένες γλώσσες. Έτσι προέκυψε η ονομασία Sapiens Diet, που έχει το ίδιο νόημα. Η ονομασία "thinking man diet" που ήταν επίσης καλή, είναι πιασμένη από ένα άλλο σύστημα διατροφής, που απ' ό,τι είδα δεν αξίζει να ασχοληθεί κανείς μαζί του.

Αρχικά σκέφθηκα να λέγεται ΔιάΝΑ στην Ελλάδα και Sapiens Diet διεθνώς. Όμως μετά κατάλαβα ότι αυτό μόνο σύγχυση θα φέρει κι έτσι μετά από αρκετή σκέψη και με βαριά καρδιά εγκατέλειψα τον όρο ΔιάΝΑ και χρησιμοποιώ πλέον τον Sapiens Diet...

Αυτή ήταν η ιστορία για το πώς προέκυψε η ονομασία της διατροφής.. Πάμε τώρα να δούμε τη σημαντικότερη ένσταση που μπορεί να υψωθεί στη χρήση του όρου.


Ένσταση: Μήπως προκαλείς σύγχυση μεταξύ SD και "διατροφής του Homo Sapiens" ;

Κάποιος θα μπορούσε να ισχυριστεί ότι "σφετερίζομαι" ένα ήδη υπάρχοντα και πολύ συχνά χρησιμοποιούμενο επιστημονικό όρο, τη "διατροφή του Homo Sapiens", με αποτέλεσμα να δημιουργείται σύγχυση, όμως αυτό δεν είναι σωστό.

ΠΟΤΕ η διατροφή του Homo Sapiens δεν έχει αναφερθεί ως "διατροφή Sapiens" ή στα αγγλικά "Sapiens Diet". Πάντα συνοδεύεται από το "Homo"! Άρα δεν υπάρχει καμία σύγχυση.

Αν ήταν έτσι, θα ήταν ακόμη πιο απαράδεκτες οι ονομασίες "paleolithic diet"και "paleo diet" που χρησιμοποιούν οι οπαδοί της διάσημης παλαιολιθικής δίαιτας, γιατί ο όρος "παλαιολιθική δίαιτα" χρησιμοποιείται ακριβώς ίδιος, από τους επιστήμονες για να περιγράψει τη διατροφή των παλαιολιθικών ανθρώπων! Αν λοιπόν είναι καταδικαστέο το "sapiens" τότε το όνομα της παλαιολιθικής δίαιτας θα έπρεπε να είναι ακόμη πιο καταδικαστέο.

Επίσης το "sapiens" δεν είναι καμία μάρκα κατοχυρωμένη ή κάποιο κύριο όνομα. Είναι η λέξη "σοφός". Ένα απλό επίθετο είναι.


Σχετικά με τον όρο "γλυκό ένστικτο"

Θα μπορούσα να έχω ονομάσει το βιβλίο "sapiens diet", έτσι ώστε να είναι ακόμη πιο διαυγή και απλά τα πράγματα, άσε που το γλυκό ένστικτο παραπέμπει σε μυθιστόρημα μυστηρίου. Όμως μου ασκούσε μία έλξη ο όρος "γλυκό ένστικτο" και γιατί είναι ωραίος, εκπέμπει ένα μυστήριο (η καλλιέργεια περιέργειας είναι απαραίτητη προϋπόθεση για τη γνώση κατά τη γνώμη μου). Πάνω απ' όλα όμως σχετίζεται με το περιεχόμενο, την κεντρική θεωρία του βιβλίου, που είναι η θεωρία του γλυκού ενστίκτου. Η αλλοίωση του γλυκού ενστίκτου είναι και η βαθύτερη αιτία της παχυσαρκίας, δηλαδή η αλλοιωμένη, υπερμεγέθης ορμή μας προς τις γλυκιές τροφές. 

Παρόλα αυτά κάνω τη σκέψη στη 2η έκδοση και στην αγγλική έκδοση, να αλλάξω τίτλο και να ονομαστεί το βιβλίο "Sapiens Diet". Έτσι θα είναι όλα πιο απλά και ο αναγνώστης θα παίρνει από το 1ο δευτερόλεπτο μία ιδέα του τι αγοράζει.

επ' ευκαιρία, λίγα λόγια για το ΝΟΗΜΑ του όρου "γλυκό ένστικτο"

Ως "αλλοιωμένο γλυκό ένστικτο" εννοώ την ακατάσχετη, αρρωστημένη ορμή προς τις γλυκιές τροφές. Παρόλο που ως ορμή φαίνεται να γιγαντώνεται, αυτό καταδεικνύει ένα όλο και πιο εξασθενημένο αισθητήριο της γλυκιάς γεύσης.

Όσοι άνθρωποι έχουν οξυμένο "γλυκό αισθητήριο" το ικανοποιούν ακόμα και με ένα μήλο, όμως όσοι το έχουν απορυθμίσει, για να ικανοποιηθούν πρέπει να φάνε όλο και μεγαλύτερες ποσότητες γλυκών και ψωμιών.  Και όχι μόνο μεγάλες ποσότητες, αλλά κυρίως διυλισμένες, "καθαρές" από οτιδήποτε κάνει τη ζάχαρη υγιεινή για το σώμα (πχ. φυτικές ίνες).

Η λύση στο πρόβλημα της παχυσαρκίας έρχεται με τη θεραπεία του γλυκού ενστίκτου που προϋποθέτει όξυνση του γλυκού μας αισθητηρίου. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί μόνο με αποχή από τις εκμαυλισμένες τροφές.

-----
Υστερόγραφο: Βλέπετε αγαπητοί φίλοι πώς για το πιο απλό θέμα προκύπτουν τόσα διλήμματα, σκέψεις και πόσο βάσανο έχει για να στηθεί ένα βιβλίο, ειδικά ένα βιβλίο προσωπικής βελτίωσης και μάλιστα για ένα τόσο δύσκολο θέμα. Οι παραπάνω σκέψεις είναι μόνο η κατάληξη της αναζήτησης του τίτλου και των όρων και του βιβλίου. Αν σας πω και από τι άλλα ενδιάμεσα στάδια πέρασα μέχρι να φτάσω εδώ, θα εκπλαγείτε (όσοι αντέξετε να διαβάσετε τόσο μεγάλο κείμενο  ).