Skeftomai.gr - Community

Θανάση πριν λίγο διάβασα μία απάντηση που έδωσες στο μέλος A7pilot όταν σε ρώτησε για συγκεκριμένο πρόγραμμα διατροφής μίας low carb ημέρας. Τότε μου μπήκε η εξής απορία.

Μία μέρα με μόνο ωμά φρούτα και λαχανικά είναι μέρα low carb ή υψηλών υδατανθράκων??

ευχαριστώ!

Admin: Εδώ  (//http://)είναι η σχετική δημοσίευση που αναφέρει η ζωή.

καλημέρα Ζωή, η απορία σου εύλογη και είναι κάτι που αξίζει να διευκρινιστεί!  ::cool::

Αν και τα φρούτα και τα λαχανικά κατατάσονται από τεχνικής απόψεως στους υδατάνθρακες, απέχουν μακράν από την κατηγορία των "πυκνών υδατανθράκων", αυτών που αποφεύγουμε σε ημέρα low carb.. Πρόκειται μεν για υδατάνθρακες, που όμως έχουν ενσωματωμένους μέσα τους παράγοντες που απενεργοποιούν κάθε "παχυντική" επίδραση: Νερό και φυτικές ίνες.

Άρα ΝΑΙ, μία μέρα ωμοχορτοφαγίας είναι (στη δική μου λογική) μέρα low carb, και μάλιστα το προτείνω ανεπιφύλακτα! Μόνη εξαίρεση τα πολύ γλυκά και ώριμα φρούτα, όπως πχ πολύ ώριμες μπανάνες, αποξηραμένα φρούτα (εκτός λίγης σταφίδας). Το σταφύλι είναι οκ, αρκεί να είναι με κουκούτσια, τα οποία τα μασάμε πριν τα καταπιούμε.

Επίσης πολύ καλή παραλλαγή είναι μία ημέρα σταφυλοθεραπείας (όλη τη μέρα μόνο σταφύλι μάυρο, ως 1,5 κιλό).

Τώρα, επειδή μία τέτοια μέρα είναι κάπως σκληρή, θα μπορούσε να υπάρχει ένα μέτριο γεύμα προς το τέλος της μέρας με ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΑ λαχανικά, όπως πχ. μπρόκολο, κουνουπίδι, χόρτα, μπατζάρια ή ένα μεγάλο κομμάτι καρπούζι ή πεπόνι. Τα 2 τελευταία εντάσσονται στα γλυκά φρούτα, που θα μπορούσαν (όταν είναι η εποχή τους) να παίξουν το ρόλο του πιο "βαριού γεύματος" που μπορεί να υπάρχει σε αυτή τη μέρα.

Προτείνω τώρα που καλοκαιριάζει και είναι η εποχή των φρούτων και λαχανικών να δοκιμάσετε ως "ημέρα low carb" μία ημέρα ωμοχορτοφαγίας.

Να πω κάτι για το λίπος σε μία τέτοια ημέρα.

Αξίζει μία τέτοια μέρα να περιοριστεί. Δηλαδή όχι ξηρούς καρπούς, λιναρόσπορο, φυσικά όχι ζωικά λιπαρά. Σας το έχω διαφημίσει το λίπος και γενικά είναι το θεμέλιο μίας low carb μέρας, αλλά όχι σε τέτοια low carb μέρα. Όσο κι αν την ονομάζω (καταχρηστικά) low carb, είναι μία μέρα με ελαφρύ υδατάνθρακα όπως είπα, οπότε το λίπος καλό ειναι να περιοριστεί αν το θέλουμε σε ένα αβοκάντο ή 2 κουταλιές ελαιόλαδο στο γεύμα μαγειρεμένων λαχανικών..

Συμπέρασμα

Όπως βλέπεις, και μόνο από όσα έγραψα βγαίνουν αρκετά είδη ωμοχορτοφαγικής μέρας, όλα με μηδενικούς πυκνούς υδατάνθρακες. Ο καθένας μπορεί να σχεδιάσει όπως τη θέλει, εντός των πλαισίων που έθεσα, και να πειραματιστεί. Και..να την αναπροσαρμόσει ανάλογα με τις αντοχές και τα αποτελέσματα.

Πρόκειται για μία πολύ υγιεινή αν γίνεται το πολύ μια φορά τη βδομάδα, αλλά και δύσκολη πρακτική, ακόμα δυσκολότερη από τις (ήδη δύσκολες) low carb μέρες υψηλού λίπους, οπότε αν δεν τα καταφέρεις μην απογοητεύεσαι. Προτείνω όποιος την ακολουθήσει να το κάνει με κέφι και θετική διάθεση, και όσο πάει... Σε μία επίσης δύσκολη παραλλαγή, θα μπορούσε η ωμοχορτοφαγική μέρα να ακολουθείται από μία low carb μέρα υψηλού λίπους.

Το γενικό σκεπτικό είναι η εναλλαγή των βασικών καυσίμων του σώματος. Η στέρηση ενός βασικού καυσίμου, καθιστά το σώμα εξαιρετικά ικανό στην αφομίωσή του (από την επόμενη μέρα).